，化学式为NaOH，俗称、、，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和（变质），可加入检验是否变质。
（NaOH）的用途较广。用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、制、棉织品整理、产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。
被广泛应用于水处理。在污水处理厂，可以通过中和反应减小水的硬度。在工业领域，是离子交换树脂再生的再生剂。 具有强碱性，且在水中具有相对高的可溶性。由于在水中具有相对高的可溶性，所以容易衡量用量，可以方便地在水处理的各个领域使用。
被使用在水处理方面的如下课题：消除水的硬度；调节水的pH值；对废水进行中和；通过沉淀消除水中重金属离子；离子交换树脂的再生。
冶金
被用于处理铝土矿，在铝土矿中含有氧化铝，氧化铝是制取铝的原料。用可以把氧化铝从精矿中提纯。
反应方程式：Al2O3+2NaOH+H2O=2Na[Al(OH)4]或Al2O3+2NaOH=2NaAlO2+H2O[12] 
也用于从黑钨矿中提取炼钨的原料钨酸盐：
4FeWO4+8NaOH+2H2O+O2=4Na2WO4+4Fe(OH)3
还被用于生产锌合金和锌锭。